বাড়িতে খাওয়ার এটিকেট

সমাজবদ্ধ জীব হওয়ায় মানুষকে অন্য মানুষের সঙ্গে মিশতে হয়। পাশাপাশি বসে খেতেও হয়। সম্পর্কের উন্নতি কিংবা বন্ধুত্ব পোক্ত করতে চলে দাওয়াত আদান-প্রদান। টেবিলে হয় আড্ডা। কারও খাওয়ার স্বভাব যেন অপরকে বিব্রত না করে, সে জন্য খাবার টেবিলে কিছু নিয়মকেতা মেনে চলা জরুরি।
খাওয়ার শুরুতে যে ন্যাপকিন কোলের ওপর বিছিয়ে নিতে হয়, সেটির ভাঁজ খোলার সময় না ঝাঁকানোই ভদ্রতা। খাওয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত সেটি কোলের ওপরেই রাখতে হয়। এই তোয়ালে দিয়ে চামচ বা ছুরি পরিষ্কার করা অন্যের কাছে দৃষ্টিকটু। কোনো কারণে টেবিল ছেড়ে উঠতে হলে ন্যাপকিনটি সামান্য ভাঁজ করে প্লেটের পাশে রাখতে হয়। খাওয়া একেবারে শেষ হলে তা প্লেটের বাম পাশে রাখার নিয়ম।
বাড়িতে অতিথি এলে খাবার পরিবেশনের সময় আগে অন্যদের প্লেটে খাবার দেওয়াটাই ভালো। তারপর নিজের থালায়।
স্যুপ খাওয়ার সময় পুরো চামচ মুখে পুরে ফেলা উচিত হবে না। চামচের এক পাশ মুখে নিয়ে খেতে হবে।
খাওয়ার সময় সাধারণত ডান হাতে ছুরি ও বাম হাতে কাঁটাচামচ ধরা হয়। এ ক্ষেত্রে কাঁটাচামচের তীক্ষ্ণ দিকটি উঁচু করে ধরা শোভনীয় হবে না। সেটি উল্টো করে ধরা ভালো। এ ছাড়া তরল খাবার সার্ভিস প্লেটের ডানে এবং শক্ত খাবার বামে রাখাই এটিকেট।