প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে হৃদরোগ এড়ানো সম্ভব। চিনের একটি হার্ট জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় এমন তথ্যই উঠে এসেছে। ডিমের সঙ্গে হৃদরোগের আদৌ কোনও সম্পর্ক আছে কি না, তা জানতে চিনের ১০টি প্রদেশের ৪ লক্ষ ১০ হাজার মানুষের ওপর একটি সমীক্ষা চালানো হয়। এই সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত তথ্য বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে, প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা অনেকটাই কমে যেতে পারে।
সমীক্ষায় দেখা গেছে, ৪ লক্ষ ১০ হাজার মানুষের মধ্যে ১৩ শতাংশ মানুষ প্রতিদিন ডিম খান। ৯ শতাংশ মানুষ মাঝেমধ্যে ডিম খান। সমীক্ষায় অংশ নেওয়া মানুষের মধ্যে ৮৩ হাজার ৯৭৭ জনের কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ হয়েছে, এই সংখ্যায় মধ্যে ৯ হাজার ৯৮৫ জনের মৃত্যু হয়েছে। হার্ট অ্যাটাকের ফলে মৃত্যু হয়েছে ৫ হাজার জন মানুষের।
এই সমীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে, প্রতিদিন যাঁরা ডিম খান তাঁদের ক্ষেত্রে হৃদরোগের আশঙ্কা একেবারেই কম। বিজ্ঞানীদের মতে, প্রতিদিন ডিম খেলে হেমারেজের কারণে মৃত্যুর সম্ভাবনা ২৮ শতাংশ কমে যায়। কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজে মৃত্যুর সুম্ভাবনা কমে যায় ১৮ শতাংশ। তাই প্রত্যহ ডিম খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
