ক্যানভাস রিপোর্ট:
৩ নভেম্বর ঢাকার রিজেন্সি হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টে শুরু হবে “দ্যা লোকাল কালিনারী হেরিটেজ অফ বাংলাদেশ”। ঢাকা রিজেন্সি হোটেল এন্ড রিসোর্ট-এর উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা এবং কর্মচারীবৃন্দের উপস্থিতিতে বর্ণাঢ্য আয়োজনের মধ্য দিয়ে ৩ নভেম্বর সন্ধায় এই উৎসবের উদ্বোধন করবেন ঢাকা রিজেন্সি-র ম্যানেজিং ডিরেক্টর কবির রেজা ।
তিনি বলেন -“বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় বাংলাদেশী হোটেল ব্র্যান্ড হিসাবে, ঢাকা রিজেন্সি সর্বদা স্থানীয় এবং বিদেশী অতিথিদের কাছে বাংলাদেশী ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রচার ও পরিচয় করিয়ে দিতে অনুপ্রাণিত।”
এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে হোটেল কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, সকল শেফদের তত্ত্বাবধানে এবং বিভিন্ন বিদেশী অতিথি ও ফুড ক্রিটিক্সদের উপস্থিতিতে ৩শরা নভেম্বর সন্ধ্যা থেকে উদ্ভধনী আয়োজন শুরু হবে এবং চলবে ১৮ নভেম্বর পর্যন্ত।ঐতিহ্যবাহী নানা খাবারে সাজানো এই বিশাল আয়োজনে খাবার মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে ৩৩০০++(জনপ্রতি)। ঢাকা রিজেন্সি-র লয়াল্টি প্রোগ্রাম – প্রিমিয়ার ক্লাব মেম্বাররা ব্যুফে ডিনারে পাবেন অগ্রাধিকার। এই আয়োজনটি সন্ধ্যা সাড়ে ৬টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত ঢাকা রিজেন্সির হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টের জনপ্রিয় গ্র্যান্ডডিওস রেস্টুরেন্টে চলবে এবং সঙ্গে থাকবে ইন্সট্রুমেন্টাল মিউজিক।
আয়োজনে খাবারের তালিকায় থাকবে বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন স্বাদের মুখরোচক খাবার, যেমন – চট্টগ্রামের মেজবান , সিলেটের সাতকড়া বিফ , খুলনার চুইঝাল , কক্সবাজারের লইট্টা ভাজি, চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার কালাইয়ের রুটি, চাটগাঁওয়ের কালাভুনা। এছারাও পুরান ঢাকার খাসির লেগ রোস্ট , নিহাড়ি-তেহারি, বিরিয়ানিতো আছেই!
মিষ্টি মন্ডার ভিতরে নাটোরের কাঁচাগোল্লা , নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি , বরগুনার চুইয়া পিঠা, চ্যাবা পিঠা, মুইট্টা পিঠা, বগুড়ার দই, টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম , কুমিল্লার রসমালাই , মেহেরপুরের রসকদম্ব , সাথে থাকছে হরেক রকমের ভর্তা !
এই আয়োজন সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করা যেতে পারে +৮৮০১৭১৩৩৩২৬৬১ নম্বরে অথবা ভিজিট করতে পারেন: https://fb.me/e/1T81wjpo7 ।
