শীত অবশেষে বিদায় নিয়েছে। শীতকালকে বিদায় জানাতে ঢাকা রিজেন্সী হোটেল এন্ড রিসোর্ট আয়োজন করেছে “স্যালমন ফেস্ট” উৎসবের । মৌসুমের অবশিষ্ট শীতল আবহাওয়ার সুযোগ নেয়ার জন্য অতিথিরা হোটেলটির ছাদ বাগানে অবস্থিত অন্যতম রেস্টুরেন্ট “গ্রিল অন দ্যা স্কাইলাইন”-এর উন্মুক্ত পরিবেশে এই আয়োজনটি রোজ সন্ধ্যা ৬ঃ৩০ থেকে ১০ঃ৩০ অবধি উপভোগ করতে পারবেন । চলবে ৭ই মার্চ পর্যন্ত।এই উৎসবের বৈশিষ্ট্য হল রেস্টুরেন্টের রন্ধন বিশেষজ্ঞরা সরাসরি অতিথিদের সাথে কথপকথনের মাধ্যমে তাঁদের পছন্দ অনুযায়ী ফ্রেশ স্যালমন ফ্রাই অথবা গ্রিল পরিবেশন করবেন । রান্নার পূর্বে অতিথিরা চার পদের স্যালমন কাট (কাঁটা-সহ বা কাঁটা-ছাড়া এবং স্কিন-ছাড়া বা স্কিন-সহ) থেকে যেকোনো একটি বাছাই করে নিতে পারবেন । এবং এর সাথে তাঁরা শেফদের নিজ হাতে তৈরি চার রকম বিদেশী সস্-এর মেন্যু থেকে যেকোনো দুটি সস্-এর স্বাদও উপভোগ করতে পারবেন । প্রতিটি স্যালমন ডিশ-এর মূল্য ২৩৯০ টাকা মাত্র, যার সাথে আরও থাকছে মিনি-ব্যুফে ডিনার উপভোগ করার সুযোগ ।
