যাদের চুল পাতলা কিংবা একেবারেই নেই, তাদের জন্য আলুভাজা হচ্ছে চুল গজানোর কার্যকর দাওয়াই। সম্প্রতি জাপানের ইয়োকোহামা ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীদের গবেষণায় এমন তথ্য উঠে এসেছে। সংবাদমাধ্যম ‘রিফাইনারি ২৯’-এ প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বিজ্ঞানীরা বলেছেন, আলুভাজা হতে হবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। প্রস্তুতকারী সংস্থাটির নাম ম্যাকডোনাল্ডস।
বিজ্ঞানীদের মতে, সংস্থাটির ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ে রয়েছে রাসায়নিক উপাদান ‘ডাইমিথাইলপলিসিলোকজেন’, যা সিলিকন থেকে তৈরি হয়। ভাজার আগে তেলের সঙ্গে মিশিয়ে নিলে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের তৈলাক্ত ভাব দূর হয়ে যায়। ওই উপাদানটি অক্ষুণ্ন থাকে।
বিশ্ববিদ্যালয়টির বিজ্ঞানীরা এই রাসায়নিক উপাদান প্রথমে ইঁদুরের শরীরে প্রয়োগ করেন। ফল ইতিবাচক হওয়ায় এটি মানুষের ক্ষেত্রেও কাজে লাগবে বলে তাঁরা জানান। তবে যাদের চুল পাতলা কিংবা টেকো, তাদের মাথায় নতুন চুল গজাবে।
গবেষণাপত্রটি বায়োম্যাটেরিয়ালস পত্রিকায় প্রকাশিত হয়।
বিজ্ঞানীরা আরও বলেছেন, কেবল আলুভাজা খেলে এটি কার্যকর হবে না, আলু ভাজায় অবশ্যই উপাদানটি থাকতে হবে। গণমাধ্যমে এই খবর প্রকাশিত হওয়ার পর আমেরিকা ও জাপানের সবখানেই বিপুল সাড়া পড়ে যায়। বিশেষত ম্যাকডোনাল্ডসের খাবার নিয়ে নতুন করে আগ্রহ দেখা দেয়।
অংশীদারত্বে গ্রামীণ ডানোন-ব্যাকপেজ
'এই অংশীদারত্বের মাধ্যমে আমরা পরিবর্তনের গল্পগুলো সবার সামনে তুলে ধরতে চাই, যেন যেসব কমিউনিটির জন্য কাজ করছি তারা আমাদের কর্মকাণ্ড সম্পর্কে আরও সচেতন হতে পারে।'
