বাইট

ক্ষুধার্ত অতিথির পিৎজা অর্ডারে ক্ষুব্ধ কনে

বিয়েতে নানা আনুষ্ঠানিকতার কারণে খাবার পরিবেশনে একটু দেরি হতেই পারে। অন্যদিকে, বিয়ের খাবার নিয়ে আমাদের দেশেও হুলস্থুল কম হয় না; কোথাও কোথাও বেধে যায় মারামারি পর্যন্ত। তাতে বিয়ে ভেঙে যাওয়ার নজিরও কম নয়। এবার ঘটল আরেক কাণ্ড। যুক্তরাজ্যে। সম্প্রতি এক বিয়েতে খাবার পেতে দেরি হওয়ায় এক ক্ষুধার্ত অতিথি অনলাইনে পিৎজা অর্ডার করেন। তাতেই শুরু হট্টগোল। এমন কাণ্ডে চরম অপমানিত বোধ করে কনে রীতিমতো রাগ ঝাড়েন ওই অতিথির ওপর। আর তা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ঘটিয়েছে তর্কের সূত্রপাত। লিসা নামের ওই অতিথি টিকটক পোস্টে লিখেছেন, ‘বিয়েতে এসে ৮ ঘণ্টা কেটে গেলেও খাবার পাইনি আমরা; এমন অবস্থায় অনলাইনে পিৎজা অর্ডার করা কি আমার ভুল হয়েছে?’

দ্য গ্রেট ব্রিটিশ ব্রাঞ্চ

ব্রাঞ্চ। ব্রেকফাস্ট ও লাঞ্চের মিশ্রিত রূপ। পাশ্চাত্যের এ ধারণা হালে আমাদের দেশেও প্রচলিত। ব্রিটিশ ব্রাঞ্চ সংস্কৃতির ঐতিহ্য ও সৌন্দর্যকে নতুনভাবে উপস্থাপনে লো মেরিডিয়েন ঢাকা আয়োজন করেছে ‘দ্য গ্রেট ব্রিটিশ ব্রাঞ্চ’। পরিচালনায় হোটেলটির এক্সিকিউটিভ শেফ এবং যুক্তরাজ্যের নাগরিক ক্রিস বাটলার। ১০ অক্টোবর থেকে শুরু হওয়া এই ব্রাঞ্চ প্রতি শুক্রবার দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত উপভোগ করা যাচ্ছে। তাতে ব্রিটিশ কমফোর্ট কুজিনের সেরা রেসিপিতে সাজানো হয়েছে মেনু। এগুলোর মধ্যে রয়েছে স্মোকড সালমন ক্যানাপে, ইয়র্কশায়ার পুডিং উইদ রোস্ট বিফ, মিনি ফিশ অ্যান্ড চিপস কোন্স, শেফার্ডস পাই বাইটস, সোমারসেট ব্রেইজড বিফ, বেকওয়েল টার্ট, ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ কেক; সঙ্গে ইংলিশ টি। ‘ঐতিহ্য ও আধুনিকতার নিখুঁত সমন্বয়ে গড়া দ্য গ্রেট ব্রিটিশ ব্রাঞ্চ কেবল বুফে নয়; একটি কালচারাল এক্সপেরিয়েন্সও,’ ভাষ্য লো মেরিডিয়েন ঢাকার জেনারেল ম্যানেজার কনস্টানটিনোস এস. গ্যাভ্রিয়েলের।

দুনিয়ার সেরা চিজ কারিগর

চিজ দুনিয়ার সবচেয়ে বড় বৈশ্বিক প্রতিযোগিতাগুলোর একটিতে প্রথম আমেরিকান হিসেবে শীর্ষ স্থান তথা স্বর্ণপদক লাভ করেছেন এমিলিয়া ডি’অ্যালবেরো। সম্প্রতি ফ্রান্সে অনুষ্ঠিত এই প্রতিযোগিতা ‘চিজ অলিম্পিকস’ নামে খ্যাত। ফলে তিনিই বর্তমানের চিজমঙ্গার অলিম্পিকস খেতাবধারী। ব্রুকলিনভিত্তিক কোম্পানি ফরম্যাটিকামের এই উদ্যোক্তা এমন অর্জনের তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়ায় ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ম্যাগাজিনকে বলেন, ‘১০ মাস ধরে প্রস্তুতি নিয়েছি; তা শুধু জয়ের জন্য নয়, বরং নিজেকে বিব্রতকর পরিস্থিতিতে না ফেলতে চেয়ে। সর্বাত্মকভাবে আমাদের ইন্ডাস্ট্রি ও দেশের প্রতিনিধিত্ব করতে চেয়েছি।’
 ফুড ডেস্ক
ছবি: সংগ্রহ