বাইট
দেরিতে প্রাতরাশে জীবননাশ
বয়স বেড়ে গেলে আলসেমি জেঁকে বসা অস্বাভাবিক নয়। কিন্তু নতুন গবেষণা বলছে, প্রবীণেরা যদি বেশি দেরি করে দিনের প্রথম আহার সারেন, তাহলে ঘটতে পারে বিপদ। বিষণ্নতা, অবসাদ, মুখগহ্বরের ব্যাধি বাড়ার ঝুঁকি তো থাকেই; এমনকি হতে পারে অকালমৃত্যু। যুক্তরাজ্যের অলাভজনক স্বাস্থ্য সংস্থা মাস জেনারেল ব্রিগহাম পরিচালিত ওই গবেষণায় নেতৃত্ব দেন যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হসপিটালের পুষ্টিবিজ্ঞানী ও সার্কাডিয়ান বায়োলজিস্ট হাসান দাস্তি। তার টিম দীর্ঘ সময় ধরে গড়ে ৬৪ বছর বয়সী প্রায় ৩ হাজার ব্রিটিশ অধিবাসীর ব্লাড স্যাম্পলসহ বিভিন্ন তথ্য বিশ্লেষণ করে এই অভিমত জানিয়েছে।
ম্যানচুরিয়ান ও সিচুয়ান সন্ধ্যা
৪ থেকে ২৭ সেপ্টেম্বর; প্রতি বৃহস্পতি, শুক্র ও শনিবার। র্যাডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেন আয়োজন করেছিল ফ্লেভারস অব ম্যানচুরিয়ান অ্যান্ড সিচুয়ান থিম ডিনার বুফে। এ উপলক্ষে রেস্টুরেন্ট সাজানো হয়েছিল চায়নিজ থিমে। মেনুতে ছিল হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ, পোচড চিল সিফুড, সুশি ও স্যালাদের বিভিন্ন আইটেম। হাইলাইটের মধ্যে রোস্টেড বেইজিং ডাক কার্ভিং স্টেশন, ইন্টার্যাকটিভ সিচুয়ান স্টার ফ্রাই স্টেশন এবং বিভিন্ন ডিম সাম। লাইভ গ্রিল কর্নারে গরুর মাংসের মেডেলিয়ন, গ্রিলড চিংড়ি, সিফুড স্কয়ার এবং মাসালা পমফ্রেট। এ ছাড়া সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিংড়ি, স্টিকি হানি অ্যান্ড সয় ব্রেইজড ল্যাম্ব শ্যাঙ্কস, হায়দরাবাদ মাটন ডম বিরিয়ানি এবং চিকেন আচারি কাবাব। ডেজার্ট স্টেশনে উপভোগ করা গেছে চকলেট ফাউন্টেইন, মিনি ডেজার্ট, লাইভ চায়নিজ সেসমে বল এবং রেড ভেলভেট, চকলেট ও তিরামিসু কেক। রসগোল্লা, শাহি টুকরা, জাফরান ফিরনি এবং পাটিসাপটা পিঠা, লাইভ আইসক্রিম আর মৌসুমি ফল তো ছিলই!
জলত্যাগে জরিমানা পৌনে ৪ কোটি টাকা
চীনের একটি হটপট রেস্টুরেন্টের স্যুপের বাটিতে মূত্র বিসর্জনের জন্য দুই কিশোরকে দুটি ক্যাটারিং কোম্পানির কাছে জরিমানা গুনতে হবে ২ দশমিক ২ মিলিয়ন ইউয়ান (বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৩ কোটি ৭৪ লাখ ৯১ হাজার ২৪৫ টাকা)। ১২ সেপ্টেম্বর সাংহাইয়ের একটি আদালত এই রায় দেন। বিবিসি সূত্রে জানা যায়, মূত্র বিসর্জনের অপকর্মটি ঘটে গত ফেব্রুয়ারিতে, চীনের সবচেয়ে বড় হটপট চেইন হাইদিলাওয়ের একটি সাংহাই শাখায়। সেদিন মাতাল হয়ে ১৭ বছর বয়সী ওই দুই কিশোর এমন কাণ্ড ঘটিয়ে সেটির ভিডিও ইন্টারনেটে পোস্ট করে, যা তীব্র সমালোচনার জন্ম দেয়। মার্চে এ নিয়ে ২৩ মিলিয়ন ইউয়ানের একটি মানহানি মামলা ঠুকে দেয় হাইদিলাও। সেই মামলার রায় এটি।
ফুড ডেস্ক
ছবি: সংগ্রহ
