বাইট

ধানমন্ডিতে দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরি

ভারতের চেইন রেস্টুরেন্ট ‘দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরি’ এবার ধানমন্ডিতে খুলেছে তাদের তৃতীয় ব্রাঞ্চ। এখানকার সাতমসজিড রোডে ইম্পেরিয়াল আমিন সেন্টারের অষ্টম তলায় ১৫ নভেম্বর যাত্রা শুরু করে রেস্টুরেন্টটি।
দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির প্রথম ব্রাঞ্চ যমুনা ফিউচার পার্কে এবং দ্বিতীয় ব্রাঞ্চ গুলশান ২ নম্বরে। ঢাকার ভোজনরসিকদের কাছে রেস্টুরেন্টটির জনপ্রিয়তা, প্রত্যাশা ও ভালোবাসার কথা মাথায় রেখে তৃতীয় ব্রাঞ্চ উদ্বোধন উপলক্ষে ছিল বিশেষ অফার। উদ্বোধনের পর থেকেই নতুন এই ব্রাঞ্চে ‘বাই থ্রি গেট ওয়ান’ অফার উপভোগ করেন ক্রেতারা। দিল্লি, নয়ডা, গৌরগাঁ, আহমেদাবাদ, চেন্নাই, জয়পুর, জলন্ধর, পুনে, রাঁচি, বেনারস, ব্যাংকক, মসকটসহ নানা দেশের বিভিন্ন শহরে রয়েছে ‘দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরি’। রেস্টুরেন্টটির মেন্যুতে রয়েছে ৪৫০টির বেশি মজাদার কাবাব।

কালোজিরার ক্যাপসুল

বর্তমানে পুষ্টিকর বলে বাজারে যে কালোজিরার তেল বিক্রি হয়, তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এই তথ্য বিস্ময়কর হলেও কালোজিরার তেল নিয়ে বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা পরিষদের (বিসিএসআইআর) পরীক্ষার ফলাফলে এমন তথ্যই পাওয়া গেছে।
যেখানে-সেখানে নামে-বেনামে যেসব কালোজিরার তেল পাওয়া যাচ্ছে, তা না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলেছেন, বুক জ্বালাপোড়া, গ্যাস্ট্রিক, আলসার এসব সমস্যা দেখা দিতে পারে এসব গ্রহণ করলে। তবে গুণগত মানে বিশ্বস্ত কালোজিরার তেল শরীরের জন্য উপকারী।
পুর্নভা লিমিটেড নামে একটি দেশীয় কোম্পানি বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতিতে তৈরি কালোজিরার ক্যাপসুল বাজারে আনতে যাচ্ছে। এটি দেবে ১০০% বিশুদ্ধ কোল্ড প্রেসড প্রাকৃতিক কালোজিরা তেলের পরিপূর্ণ পুষ্টির নিশ্চয়তা। এই ক্যাপসুলে কালোজিরা তেলের সব উপকারিতা তো মিলবেই, বরং সবচেয়ে বড় সমস্যা গ্যাস্ট্রিক থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। এই পণ্য উৎপাদনে পুর্নভা লিমিটেড তাদের অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করেছে। বাজারে দেওয়ার আগেই মানুষকে নীতিগতভাবে এটি ব্যবহারের সুযোগ দিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। এটা প্রমাণের জন্য যে, ক্যাপসুলটি মানবদেহে কোনো বিরূপ প্রতিক্রিয়া ফেলবে না।

ঢাকা রিজেন্সিতে শীত আয়োজন

শীতের মৌসুমে ভ্রমণপিপাসু ও ভোজনরসিকদের জন্য পাঁচ তারকা ও অভিজাত হোটেলগুলোতে থাকে বাহারি আয়োজন। এরই অংশ হিসেবে শীতকালীন খাবারের আয়োজন করেছে ঢাকা রিজেন্সি হোটেল অ্যান্ড রিসোর্ট। এর রুফটপ রেস্তোরাঁ গ্রিল অন দ্য স্কাইলাইনে এখন মিলছে নতুন স্বাদ।
অতিথিরা রাতের বুফে ডিনারে উপভোগ করতে পারবেন শীতকালীন তাজা সবজি দিয়ে তৈরি দেশি-বিদেশি খাবার। এ ছাড়া আছে বিফ, চিকেন ও সি ফুড। থাকছে লাইভ কিচেনের ব্যবস্থা। অর্থাৎ ভোজনরসিকেরা নিজেরাই নির্ধারণ করতে পারবেন, তারা কোন খাবারের স্বাদ নিতে চান। নতুন সবজির সঙ্গে নানা ধরনের ফ্রাই ও গ্রিলের স্বাদও নেওয়া যাবে। এই আয়োজনে বৃহস্পতি, শুক্র ও শনিবার রাত ৮টা থেকে ১১টা পর্যন্ত থাকছে লাইভ মিউজিক উপভোগের সুযোগ। ঢাকা রিজেন্সিতে শীতকালীন খাবারের স্বাদ পেতে জনপ্রতি খরচ করতে হবে ২৪৯০ টাকা।

ক্যাফে রুফটপ

জমকালো আয়োজনের মধ্য দিয়ে রাজধানীতে যাত্রা শুরু করলো ভিন্ন স্বাদের ‘ক্যাফে রুফটপ’। প্রতিষ্ঠানটির চেয়ারম্যান পিডি শান্ত ও আলী আকবর তিতাসকে সঙ্গে নিয়ে ৯ ডিসেম্বর সন্ধ্যায় ফিতা ও কেক কেটে এর উদ্বোধন করেন চিত্রনায়িকা সানাই। উদ্বোধনী আনুষ্ঠানিকতার পর বর্ণিল এক সাংস্কৃতিক সন্ধ্যার আয়োজন করা হয়। রাজধানীর ধানমন্ডি লেক সার্কাস ১ কলাবাগানে অবস্থিত ক্যাফে রুফটপ। এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন প্রতিমন্ত্রী মসিউর রহমান রাঙ্গা। উল্লেখ্য, রুফটপ ক্যাফেতে সব ধরনের সুযোগ-সুবিধা রয়েছে। আছে সার্বক্ষণিক সিসিটিভি ও ওয়াই-ফাই সংবলিত আউটসাইড পার্কিংয়ের ব্যবস্থা। গ্রাউন্ড ফ্লোরে আছে সুবিশাল কফি শপ। ক্যাফেটি সাজানো হয়েছে আধুনিক উপকরণে।