May 3, 2021 | Page 3 of 4 | ক্যানভাস ম্যাগাজিন

ফুড ট্রাভেল I নবাবি খাবারের শহর

মূলত খাদ্য-সংস্কৃতিই শহরটির প্রধান আকর্ষণ। এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে মোগল আভিজাত্য

শত শত বছর ধরে আহার্য হিসেবে দই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পুষ্টিকর এবং মানবস্বাস্থ্যের

সুস্থতা সৌন্দর্যের ভিত্তি, একইভাবে সৌন্দর্যও মন ও শরীর সতেজ রাখে

গত বছরের মতো এবারের ট্রেন্ডও মিনিমালিজমের নিয়ন্ত্রণে। তবে, দৃশ্যমান

বাঙালির হাতে বোনা বস্ত্রের কদর ছিল বিশ্বজুড়ে। দুই হাজার বছর আগেও

চলচ্চিত্রশিল্পে প্রচারণার অংশ হিসেবেই এর সূচনা। হলিউড থেকে মুম্বাই হয়ে এই অঞ্চলে

খাড়া পাহাড় আর বনভূমির যুগলবন্দি। সেখানে বিচিত্র পাখির কলতান। সবুজের

হারিয়ে যাওয়া নগরী। রাজনৈতিক সীমানা যাকে দুই ভাগে বিভক্ত করেছে। সেই

ঢাকা শহরে আধুনিক জীবনযাত্রার মান সময়ের সঙ্গে বেড়েই চলছে। বসুন্ধরা

লোকশ্রুতি অনুযায়ী, রাজা কৃষ্ণচন্দ্রের বিদূষক হিসেবে প্রসিদ্ধ হলেও তার বাস্তব অস্তিত্ব