ইনফোগ্রাফ I ট্রি টমেটো
টমেটোগাছ আমরা কমবেশি সবাই চিনি। টমেটোও চেনা আমাদের। তাই বলে রীতিমতো শক্তপোক্ত বৃক্ষে, আপেলের মতো ঝাঁকে ঝাঁকে টমেটো ধরতে দেখেছেন? হ্যাঁ, এই ফল এভাবেই ধরে। এর নাম ট্যামারিলো। ‘ট্রি টমেটো’ নামেও পরিচিত।
কোমল শাঁসালো এই ফল ডিম্বাকৃতির
ফলের দৈর্ঘ্য ৪ থেকে ১০ সেন্টিমিটার
স্বাদ অনেকটা সাধারণ টমেটোর মতো
রং হলুদ থেকে কমলা হয়ে লাল এবং সবশেষে অনেকটাই বেগুনি হয়ে ওঠে
লাল ফলের স্বাদ টক; হলুদ ও কমলা ফলের মিষ্টি
ভেতরে সাধারণ টমেটোর তুলনায় পরিমাণে বেশি এবং আকারে বড় বিচি থাকে
এ ফলের দ্রুত বর্ধনশীল গাছ উচ্চতায় প্রায় ১৬ ফুট পর্যন্ত হয়
মূলত লাতিন আমেরিকার আন্দিজ পার্বত্যাঞ্চলে; বিশেষত ইকুয়েডর, কলম্বিয়া, পেরু, আর্জেন্টিনা ও বলিভিয়ায় অধিক ফলে
দুনিয়ার অন্যান্য প্রান্তে; বিশেষত ইথিওপিয়া, বুরুন্ডি, কেনিয়া, রুয়ান্ডা, দক্ষিণ আফ্রিকা, নেপাল, হংকং, চীন, যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, ভুটান, নিউজিল্যান্ড, স্পেন ও ভারতের কোনো কোনো অঞ্চলেও এর ফলন হয়
ফলটি কাঁচা খাওয়া যায়; স্যালাদ, সস, মিষ্টান্ন ও জুসে ব্যবহারের উপযোগী
ভিটামিন, ডায়েটারি ফাইবার, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ
হৃদ্রোগের ঝুঁকিহ্রাস, বিপাক ব্যবস্থার উন্নতি সাধন, ত্বক সুরক্ষায় কার্যকারিতা, ওজন কমানো, ডায়াবেটিসের ভারসাম্য সমন্বয়, দৃষ্টিশক্তির উন্নয়ন প্রভৃতি স্বাস্থ্য উপকারিতার প্রাকৃতিক উৎস
পুষ্টিগুণ [১০০ গ্রামপ্রতি]
এনার্জি: ৩১ কিলোক্যালরি
কার্বোহাইড্রেটস: ৩.৮ গ্রাম
প্রোটিন: ২ গ্রাম
টোটাল ফ্যাট: ০.৩৬ গ্রাম
কোলেস্টেরল: ০ মিলিগ্রাম
ডায়েটারি ফাইবার: ৩.৩ গ্রাম
ফোলেটস: ৪ মাইক্রোগ্রাম
নিয়াসিন: ০.২৭১ মিলিগ্রাম
পাইরিডক্সিন: ০.১৯৮ মিলিগ্রাম
থায়ামিন: ০.০৪৩ মিলিগ্রাম
ভিটামিন এ: ১৮৯.১৭ মাইক্রোগ্রাম
ভিটামিন সি: ২৯.৯ মিলিগ্রাম
ভিটামিন ই: ২.০৯ মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: ১.৪৪ মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম: ৩২১ মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম: ১০.৭ মিলিগ্রাম
কপার: ০.০৫১ মিলিগ্রাম
আয়রন: ০.৫৭ মিলিগ্রাম
ম্যাগনেশিয়াম: ২০.৬ মিলিগ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ: ১১৪ মাইক্রোগ্রাম
ফসফরাস: ৩৮.৯ মিলিগ্রাম
সেলেনিয়াম: ০.১ মাইক্রোগ্রাম
জিংক: ০.১৫ মিলিগ্রাম
ফুড ডেস্ক
ছবি: ইন্টারনেট
