প্লান্টাগো ওভাটা নামের এক উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায় একধরনের দ্রবণীয় আঁশ। নাম তার ইসবগুল। কমবেশি সবাই-ই এ ভেষজের সঙ্গে সুপরিচিত। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এর জুড়ি মেলা ভার। ওজন কমানো ছাড়াও আরও কিছু শারীরিক উপকার করে ইসবগুল। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতেও এটি খাওয়া করা হয়ে থাকে শরবতের সঙ্গে। দুই টেবিল চামচ ইসবগুলে মাত্র ৩২ ক্যালরি থাকে। আজ জেনে নেওয়া যাক ইসবগুলের নানাবিধ উপকারিতা।
ইসবগুল ক্ষুধা নিবারণ করে। কেননা পানিতে যখন এটি মেশানো হয়, তখন তা প্রায় ১০ গুণ স্ফীত হয়। পেট পরিষ্কারেও ভূমিকা রাখে এটি। দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি ডায়রিয়া প্রতিরোধেও সক্ষম ইসবগুল। রক্তে সুগারের মাত্রা কমাতেও দারুণ সহায়ক এ ভেষজ। তা ছাড়া শরীর থেকে অ্যাসিড দূর করে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এটি। যাদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তারা ইসবগুল খেলে উপকার পাবেন। এটি নিয়মিত খেলে ব্লাড প্রেশার কমে। ফলে হৃদরোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
ইসবগুল খাওয়ার নিয়ম:
অল্প গরম পানিতে কিছু পরিমাণ ইসবগুল মিশিয়ে তাতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মেশাতে পারেন। খাওয়ার আগে এ দ্রবণটি পান করুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে ইসবগুল মেশানো পানি পান করলে দারুণ উপকার পাওয়া যায়। ইসবগুলের পানি পান করার পর বেশি করে পানি পান করা উচিত।
