নগরীতে নতুন ক্যাফে। নাম ‘জমজমাট ক্যাফে’। গুলশান ২–এর ১১৩–এ রোডের ১৯/২০ নম্বর বাড়িতে। ক্যাফেটি গড়ে উঠেছে মাত্র এক মাস হলো। এর কর্ণধার ফ্যাশন ডিজাইনার চন্দনা দেওয়ান। ক্যাফের নামকরণ ও অন্দরসাজ করেছেন তিনিই।
ক্যাফেটির আশপাশে বেশ কিছু অফিস। আছে স্কুল, বিশ্ববিদ্যালয় ছাড়াও হাসপাতাল। তাই ওই স্থানটি দিনের বেশির ভাগ সময়ই জমজমাট থাকে। তাই নিজের ক্যাফের নাম ‘জমজমাট’ রেখেছেন চন্দনা। অন্দরসাজে দিয়েছেন রাস্টিক লুক। কিছুটা এথনিক ও র লুক। শিশুদের উপযোগী করে তোলার জন্য কোনো ঠুনকো জিনিস রাখেননি সজ্জায়।
জমজমাটের খাবারের তালিকা খুব ছোট নয়। স্টার্টারে আছে বাফেলো উইংস, গার্লিক মাসরুম, মমো, ওয়েজেস। মেইন ডিশে গার্লিক চিকেন বার্গার, বিফ বার্গার, চিকেন রাইস প্ল্যাটার, জিঞ্জার বিফ প্ল্যাটার চাওমিন, চিকেন রোল। আছে হোয়াইট সস পাস্তা ও চিকপি স্যালাড। ডেজার্ট আইটেমে ব্রাউনি, মাফিন, কাপ কেক এবং কুকিজ মিলবে। কফি ও পানীয়তে আছে আমেরিকানো, এসপ্রাসো, মাচিতো, ক্যাপাচিনো, লাতে, জাভা, হট চকলেট, চা, শেক্স ইত্যাদি।
জমজমাটের পদগুলো তৈরি করে থাকেন বাংলাদেশি একজন শেফ। ক্যাফেতে এক সঙ্গে ৫৫ জন মানুষের বসার ব্যবস্থা আছে। তাই এখানে ছোট পার্টি করা সম্ভব। লাঞ্চের সময় ক্যাফেতে বিপুলসংখ্যক মানুষের সমাগম ঘটে।
খুব শিগগির হোম ডেলিভারির ব্যবস্থা করা হবে। এ ছাড়া থাকবে স্ট্যান্ডআপ কমেডির ব্যবস্থা। ফ্যাশন ডিজাইনার হয়েও ক্যাফে প্রতিষ্ঠার বিষয়ে চন্দনা বলেন, ‘আমি ভেবেছি, ছোট একটা ক্যাফে থাকলে আমার ভালো লাগবে। আমি রাঁধতে পছন্দ করি। এটা আমার একটি প্যাশন।’
