র্যাডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেনের ওয়াটার গার্ডেন ব্রাসেরি রেস্টুরেন্টে অনুষ্ঠিত হচ্ছে ‘ইতালিয়ান এক্সট্রাভাগাঞ্জা’ । বিশেষ এই ইতালিয়ান ডিনার বুফে চলবে জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত। প্রতি শুক্রবার।
ইতালি বিশেষ আকর্ষণ হলো খাবারের বিভিন্ন স্বাদ। তুস্কানি, সিসিলি ও লোম্বার্ডির মতো বিভিন্ন অঞ্চলে আছে ইতালির বিখ্যাত সব খাবার। এই খাবারগুলোর আসল স্বাদ তুলে ধরেছে র্যাডিসন ব্লু ঢাকার ‘ইতালিয়ান এক্সট্রাভাগাঞ্জা’ ডিনার বুফেতে।
বুফেতে আছে এন্টিপাসটি স্টেশন, যেখানে পাওয়া যাবে বিফ কার্পাচ্চিও, ইতালিয়ান সালামি, স্মোকড স্যামন ও ট্রাউট এবং সিফুড টেররিন । এর সঙ্গে থাকবে জলপাই, আর্টিচোক, আচার, পাপরিকা, গ্রেটেড মাসেল ও অন্যান্য ইতালিয়ান এপেটাইজার। অতিথিরা আরও পাবে মিনিস্ট্রন ও টমেটো স্যুপ। আরও থাকবে র্যাডিসনের বিশেষ পিৎজা । ওভেনে বেক করা ইতালিয়ান পিৎজার মধ্যে থাকবে ফ্রুট্টি দি মারে, স্পাইসি দিয়াভোলো এবং কাতরে ফর্মাজি ।
লাইভ পাস্তা স্টেশনে থাকবে স্প্যাগেটি, ফুসিলি, পেন্নে ও ম্যাকারনি। পাস্তাগুলো অতিথিদের পছন্দ অনুযায়ী কার্বোনারা, বলোনেজ বা আল পেস্তো স্টাইলে রান্না করা হবে । আরও থাকবে রাভিওলি, তর্তেল্লিনি এবং ক্যানেলনি পাস্তা।
মেইন কোর্সে থাকবে ওসো বুক্কো, সালট্যাম্বোক্কা আলা রোমানা, রিসোত্তো আলা মিলানেজ এবং লাসাগনা । অতিথিদের জন্য আরও রয়েছে ইতালিয়ান ডেজার্ট যেমন ইতালিয়ান হোম মেড আইস ক্রিম, পান্না কোটা, তিরামিসু, জাবায়নে ইত্যাদি ।
ইতালিয়ান খাবার পনির ছাড়া অসম্পূর্ণ । পনিরের স্টেশনে রয়েছে মোজারেলা, গরগনজোলা, পারমিজিয়ানো ও আরও ভিন্ন রকমের পনির। অতিথিরা ইতালিয়ান বুফে ডিনারের শেষে এক কাপ এসপ্রেসো, রিস্ট্রেটো, কাপাচিনো, লাটে বা আইস কফির মজা উপভোগ করতে পারবে ।
শুধু তা-ই নয়, ‘ইতালিয়ান এক্সট্রাভাগাঞ্জা’ অতিথিদের জন্য রয়েছে আকর্ষণীয় র্যাফল ড্র । প্রথম পুরস্কারে আছে র্যাডিসন ব্লু ঢাকায় দুজনের জন্য এক রাত থাকার সুযোগ। দ্বিতীয় পুরস্কার দুজনের জন্য হোটেলটির ওয়াটার গার্ডেন ব্রাসেরিতে বুফে ডিনারের কুপন ও তৃতীয় পুরস্কার হোটেলটিতে এক ঘন্টার স্পা ট্রিটমেন্ট।
