ঢাকায় এখন অনলাইনের মাধ্যমে পাওয়া যাচ্ছে কুড়িগ্রাম জেলার উলিপুরের মিষ্টান্ন ক্ষীরমোহন। ক্ষীরমোহন ডটকমের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা রূপম রাজ্জাক বলেন, সর্বনিম্ন দুই কেজি ক্ষীরমোহন অর্ডার দেয়া যাবে। অতিরিক্ত চার্জ বাদে মাত্র ৫০০ টাকায় ২৪ ঘণ্টার মধ্যে গ্রাহক এই মিষ্টান্ন পেয়ে যাবে।
গোয়ালন্দের সুধীর সরকার ১৯৫৮ সালে উলিপুরে এসে মিষ্টির কারিগরের চাকরি নেন কছির মিয়া রেস্টুরেন্টে। ক্ষীরমোহন তৈরি করে কয়েক দিনেই বাজিমাত করেন সুধীর। এরপর উলিপুরের পাবনা মিষ্টান্ন দধিঘর, আমিন মিষ্টান্ন ভান্ডার, জলি ও শুভেচ্ছা মিষ্টান্ন ভান্ডারে তৈরি হতে থাকে ক্ষীরমোহন।
শুধু দেশে নয়, বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে এই মিষ্টি। লন্ডন, জাপান, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, সৌদি আরব ও ভারতে নিয়মিত ক্ষীরমোহন পাঠানো হচ্ছে। জানা যায়, ব্রিটিশ হাইকমিশনের মাধ্যমে ব্রিটেনে পাঠানো হয়েছিল ক্ষীরমোহন। তা খেয়ে ব্রিটেনের রানি প্রশংসা করেছিলেন। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানও এই মিষ্টির প্রশংসা করেছিলেন।
কাঁচা হলুদের গুণাবলি
কাঁচা হলুদের গুণ সম্পর্কের আমরা অনেকেই জানি। রান্নাঘরে ঝুড়িতে পড়ে থাকা এ মসলাটির রয়েছে নানা রকমের উপকারিতা।
