বাইট
ফুলকপি বনাম বাঁধাকপি
শীতের দুই চেনা সবজি। দুনিয়ার নানা প্রান্তে জনপ্রিয়। ২০২৫ সালে রান্নাঘরে ফুলকপির বেশ দাপট থাকলেও নতুন বছরে রাজত্ব করবে বাঁধাকপি, এমন পূর্বাভাস মিলেছে এক প্রতিবেদনে। গেল মাসের দ্বিতীয় সপ্তাহে প্রকাশিত বার্ষিক পিন্টারেস্ট প্রেডিক্টস প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, অনলাইন সার্চ ইঞ্জিনগুলোতে ইতিমধ্যে বাঁধাকপির খোঁজ বাড়ছে হু হু করে। এর কারণটা সহজ! দামে তুলনামূলক সস্তা এবং দীর্ঘ সময় টাটকা থাকার গুণসম্পন্ন এই সবজি একে তো লো ক্যালরির; তার ওপর নানা ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে পূর্ণ। মাত্র এক কাপ কাঁচা বাঁধাকপি থেকেই একজন মানুষের দৈনন্দিন চাহিদার ৫৪% ভিটামিন সি এবং ৮৫% ভিটামিন কে পাওয়া সম্ভব। প্রতিবেদনে বলা হয়, ২০২৬ সালে তরুণ প্রজন্ম তথা জেন-জি ফুলকপির প্রতি দীর্ঘদিনের টান সরিয়ে নিজেদের রান্নাঘরে আরও বেশি জায়গা করে দেবে বাঁধাকপিকে।
এনার্জি ড্রিংকসে সর্বনাশ
নিজেকে মুহূর্তে চাঙা করে নিতে জেন-জিদের মধ্যে এনার্জি ড্রিংকস পানের হার ক্রমবর্ধমান। এ ধরনের কোমল পানীয় নানা ধরনের হৃদ্রোগ, উৎকণ্ঠাব্যাধি, নিদ্রাহীনতা, মাথাব্যথা ও দাঁতের সমস্যার কারণ হতে পারে—দীর্ঘদিন ধরে চিকিৎসকেরা এমন সতর্কবার্তা জারি রাখলেও টনক নড়ছে না অনেকের। ফলে খেসারত দিতে হচ্ছে। ব্রিটিশ মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন প্রকাশিত পাক্ষিক মেডিকেল জার্নাল ‘বিএমজি কেস রিপোর্টস’-এ ৯ ডিসেম্বর প্রকাশিত এক কেস স্টাডি থেকে জানা যায়, সম্প্রতি যুক্তরাজ্যের একজন ৫০ বছর বয়সী সুঠামদেহী ও সুস্থ-সবল পুরুষ এনার্জি ড্রিংকস পান করে চরম উচ্চ রক্তচাপ ও স্ট্রোকে মুমূর্ষু হয়ে পড়েছিলেন। দিনপ্রতি আট বোতল এনার্জি ড্রিংকস পান করা ছিল তার প্রাত্যহিক অভ্যাস! এর প্রভাবে রক্তচাপ বেড়ে দাঁড়িয়েছিল ২৫৪/১৫০ এমএমএইচজি, যেখানে সাধারণত অনধিক ১২০/৮০ এমএমএইচজি রক্তচাপকে স্বাভাবিক গণ্য করা হয়। এমনকি ওষুধ দিয়েও তার রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে বেগ পেতে হয় চিকিৎসকদের।
ক্রিসমাস কেক মিক্সিং অ্যান্ড ট্রি লাইটিং
৬ ডিসেম্বর রেনেসাঁ ঢাকা গুলশান হোটেলে অনুষ্ঠিত হয় ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস কেক মিক্সিং ও ট্রি লাইটিং। জিবিসি, লবির লেভেলে। উৎসবমুখর এই আয়োজনে যোগ দেন দেশের শীর্ষস্থানীয় সংবাদমাধ্যমকর্মী, সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সার, অতিথি এবং হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার মো. আল আমিন ও কর্মকর্তারা। বিশেষ অতিথি মডেল, অভিনেত্রী ও আইনজীবী জান্নাতুল ফেরদৌস পিয়া। আয়োজনে বিভিন্ন ধরনের ফ্রুট সিরাপ, ড্রাই ফ্রুট, বাদাম, ক্যান্ডিড পিল এবং সুগন্ধি মসলার সমন্বয়ে প্রস্তুত করা হয় উৎসবের প্রতীকী মিশ্রণ। এরপর অনাড়ম্বর পরিবেশে আলোকিত করা হয় ঝলমলে ক্রিসমাস ট্রি, যা লবিজুড়ে ছড়িয়ে দেয় উৎসবের উষ্ণতা ও আনন্দ। অতিথি ও অ্যাসোসিয়েটদের জন্য ছিল বিশেষ হাই টির ব্যবস্থা।
ফুড ডেস্ক
ছবি: সংগ্রহ
