বিশেষ ফিচার I পাতে বর্ষপূর্তি
নানা ঘটনায় মুখর ২০২৪ সালের খাদ্যভুবন। সুখবর ও দুর্ঘটনা লেগেই থেকেছে বছরজুড়ে
স্বাদশেকড় I মোমো মধুরতা
তিব্বতি ভাষায় ‘মোমো’ অর্থ সেদ্ধ করা রুটি। দুর্গম পার্বত্যাঞ্চল থেকে চরম গতিশীল
বহুরূপী I প্রিয় পেস্ট্রি
নরম ও ফ্লেকি ক্রোয়েস্যান্ট থেকে শুরু করে খাস্তা ও কুঁচকানো শর্ট ব্রেড পেস্ট্রি মিষ্টি
বাইট
বাদামে দূর ডিমেনশিয়া ডিমেনশিয়া বা স্মৃতিভ্রংশ ব্যাধি। সহজ কথায়, ভুলে যাওয়ার রোগ। বয়স্কদের মধ্যেই আক্রান্তের হার বেশি। অথচ প্রতিদিন খাদ্যতালিকায়…
বিশেষ ফিচার I ঢাকাই বিয়ের খাবারের বিবর্তন
কাচ্চি, না সাদা পোলাও? জর্দা, না ফিরনি? বিয়ের অনুষ্ঠানের মেনু নিয়ে তর্ক চলতেই থাকে
পাতে পরিমিতি I আহারে হাড়ের যতন
হাড় মানবদেহের অতি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। অন্যান্য কারণের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের
বহুরূপী I রোস্ট রাউন্ড
মমত্ব দিয়ে, সঠিকভাবে রান্না করতে পারলে রোস্টের স্বাদ দীর্ঘক্ষণ জিবে লেগে থাকে!
